2017-06

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地震(余震)が続いていて、
昨年を思い出してドキドキしてしまいますが、
めげないで、用心してまいりましょう。


さて、7日から始まりましたいろは横丁の「ペチカ堂」さんの、
「屋根裏部屋のちいさなクリスマス」に、
先日、新作を納品いたしました!

R0014029s.jpg
「林檎のタルト」

ラム酒をきかせたアーモンドクリームの上に、
薄切りした林檎(ふじ)をのせて焼き上げました~。
林檎の歯ごたえがシャリシャリ残っていて、
しっとりジュシーなタルトですよ♪

R0014032s.jpg
「ヘーゼルナッツとイチジクのタルト」

先日の星*花フェスタで好評だったタルトです。
ワイン漬けしたトルコ産イチジクとアーモンドクリーム入り。
表面に砕いたトルコ産ヘーゼルナッツとクランブルをのせて、
フィリングのしっとり感と、
サクサクした香ばしい表面のコントラストが楽しめるタルトになっております♪

店頭では、カットしてクリスマスラッピングをした姿で出ておりますので、
よろしくお願いいたします。

ぜひぜひ、ペチカ堂さんまで足を運ばれてくださいね!


また、10日より始まりました「工房ギャラリー 遊杜」さんでの
「冬のおくりもの」展は、15日にて終了いたしました。
期間中、おいでいただきありがとうございました♪
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