2017-10

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バターを使わない洋菓子。。。?

半月前に暑い日が戻ったと思ったのに、
この頃は、朝、夕と寒いくらいですね。

皆様は風邪などひいてませんか?

私は、最後の暑い日に、今日ならからっと乾くチャンスーーっと、
タオルケットとかの大物をたくさん洗濯できたのですが。。。

秋支度はちょっと遅れ。。。。
朝になると、身体が冷え冷えな感じになってました。

あわてて、お布団を秋バージョンに変えました。
ぬくぬくして、夜お布団に入るのが楽しみですねー。


ところで。。。。
7月末からは始まっていた、業務用バターの品薄状態。。。

8月には、お店でも欠品するようになり、
今では1本手に入れるのも大変になってきました~~。

震災中も、卵が足りなかったり、牛乳が無かったりしたので、
無い知恵を絞って工夫しましたが…、
今回のバター不足は深刻かも。。。


なんとか、手元にある分を大切にしつつ、
もっと手に入らなくなってきた場合を想定して、
なるべくバターを使わないお菓子を開発中です。

ぱっと思いつく、バターをあまり使わないお菓子のあれやこれや…

その他にも、あるかな?

新しいレシピが生まれるチャンスになるといいですね。。。。モゥ




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