2017-04

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新年のお菓子たち♪

明日からの「ペチカ堂」さんの初売り用に、作ったお菓子たちです~。

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「新春ケーク」

新春らしいお菓子を焼きたいなぁ…と思って、
いつものケークの真ん中に抹茶味を閉じ込め、
そのケークの周りに、自家製イチゴのジャムを塗り、アーモンド生地を巻きました~。

アーモンド生地は、イチゴのピュレを混ぜたピンク色のしましま模様がついています。

お抹茶や濃いめの紅茶と一緒に召し上がってくださいね。


RIMG0229.jpg
「マカロン(さくら)と(白ゴマ)」 *写真は、さくらの方です。

マカロン(さくら)は、トップに桜の花びらを飾って、さくら餡をはさみました。
マカロン(白ゴマ)は、かみしめるほどに香ばしい、白ゴマ餡味です。


RIMG0234.jpg
「うす切り林檎のタルト」

なんだかピザパイみたいですが…(笑)
うす~く切った林檎を、平たいままのタルト生地に並べ、
生クリームを塗り、お砂糖を振って焼いた、シンプルなタルトです。
仕上げに、上からヒマラヤ・ソルトを少~し振りかけました。

焼き立てを試食したら美味しかったので、つい…、ふた切れも食べてしまいました。。


そして…、

ペチカ堂さんの初売りでお買い上げいただいたお客様に、
シュクランから感謝の気持ちを込めて、小さなプレゼントも用意しました。

Image1423.jpg
ミルクキャラメルで~す。

初売りのお買い周りで疲れた体に、
ちょこっと甘いものをほおばり、エネルギー補給をして、
次の「お買い物作戦」をがんばってくださいね~♪
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